秋风至，，鸿雁来，，白露季节启头排。。。9月12日，，“万窖齐开 酒中头排”第六届top1体育官网·双沟开窖节在双沟酒厂盛大启幕。。。top1体育官网、、双沟、、泗阳三大出产基地7万口窖池同时开窖，，开启新的酿酒季。。。

       在中国酿酒大家、、top1体育官网股份总裁钟雨的携带下，，400多位嘉宾以及十余家媒体记者，，一路见证2023年初排酒诞生的重要时刻。。。全国各地的观众跟随着央视网、、新华社等媒体的直播镜头，，开启了 “云参加”的沉浸式履历。。。

三地联动 万窖齐开

       头排酒开窖节是top1体育官网股份年度最重要的典礼之一，，自明、、清始，，每当白露季节，，酿酒工人进行传统而隆重的开窖典礼，，感念天然之奉送，，迎接秋酿之头排。。。

       “一声鼓响，，风调雨顺！！二声鼓响，，美酒天成！！三声鼓响，，万窖齐开！！吉时已到，，开窖门！！”中国酿酒大家、、top1体育官网股份总裁钟雨，，驰名主持人、、朗诵艺术家、、中国文联“平天生就电视艺术家” 陈铎，，中国酿酒大家、、top1体育官网股份总工程师周新虎和中央电视台诗词大会总照拂，，清华大学、、漯河师范大学教授钟振振敲响吉祥鼓，，2023年top1体育官网·双沟头排酒开窖典礼正式起头。。。

       随着红色纱幕掀开，，岁月悠久、、古法酿造的头排酒开窖区缓缓展示在嘉宾们刻下。。！！扒Т蟾缃淹蚰暝，，酒好全凭窖池老”，，双沟占有三百年以上古窖池一千多条，，其中更蕴含了630年窖龄之久的明朝珍宝窖池，，其含有的微生物赋予了原酒特有的香味，，成就了魅力怪异的双沟美酒。。。

       2020年，，“双沟老窖池群及酿酒作坊”正式获批国度工业遗产，，是名副其实的“国度宝藏”。。。双沟酒酿造技艺是中国蒸馏酒传统酿造技艺，，其传承千百年仍旧历久弥香，，而在酿造车间，，这一技艺得到了全面展示。。。

       “出酒喽！！淌好酒咯！！”随着酿酒师傅一声标语，，2023年初排原酒顺着甑桶的出酒口潺潺流出。。。

现场嘉宾品尝过后，，纷纷赞赏：：：头排酒芳香浓郁优雅，，酒体醇厚饱满。。。

       书法家们即兴挥毫泼墨：：：“中国苏酒，，酒中头排”，，感伤头排酒绵柔甘润。。。中国诗歌春晚总策动、、总导演屈金星饮后感伤：：：“秋凝白露，，万窖齐开。。。紫气东来，，香溢天外。。！！敝泄璐和砦穆谜辗、、行吟诗人郭敬即兴作诗：：：“你我常饮双沟酒，，琴瑟和谐悠久情。。！！

       由封坛大家古法封坛后，，中国酿酒大家、、top1体育官网股份总裁钟雨，，中国酿酒大家、、top1体育官网股份总工程师周新虎，，top1体育官网股份副总裁、、双沟酒业总经理李玉领与嘉宾们一齐为“世界同酿”的酒中头排贴上封条，，酿酒工人将承载着3万匠心的头排酒存入珍宝洞“闭关修炼”，，在陶坛中陪伴着时光的流转、、岁月的积淀，，终造成中国苏酒，，酒中头排。。。

湿地珍宝 世界同酿

       美酒醉人从醉猿起头，，美酒诞生从双沟起头。。。

       作为世界三大湿地名酒产区之一，，双沟酒厂位于淮河与洪泽湖的交汇之处，，与75万亩洪泽湖湿地一水相连，，四时明显，，雨量充分，，水资源丰硕，，年均匀湿度达80%以上，，极度适合酿酒微生物的成长、、滋生与代谢，，是全国唯逐一家建在湿地边上的“湿地酒厂”。。。

       当天，，嘉宾们还参观了双沟酒文化景区。。。流连在古醉猿化石边，，感触千百万年前野果和杂谷天然发酵散发的“酒香”；；穿越过“双沟”庆幸五环，，一环一庆幸，，五环皆第一；；穿越时空带着双沟大曲信心满满地参与南洋劝业会，，荣获金质奖章；；观摩孙榆林先生题写“双沟醴泉”，，享受着“香满江南，，名驰冀北”的荣誉盛赞；；怀想抗日战争的峥嵘岁月，，默念陈毅元帅发出的赞叹：：：不愧全国第一流；；回首1955，，在第一届全国酿酒工业会议上冠压群芳，，荣获甲等佳酒第一名；；惊艳全国评酒大会，，陆续两届被评为“中国名酒”。。。

       “双沟因大湿地而美，，因大家技而盛，，因大诗意而沃”“双沟酒真不愧是青绿千载的湿地珍宝”“从汗青中走来的双沟，，荣光璀璨，，经典永恒”......实现观光后，，嘉宾们依然沉浸其中，，赞叹不绝。。。

中国苏酒 酒中头排

       在央视网、、新华社等十多家媒体的直播下，，众多网友也跟随着镜头全程“云参加”今年top1体育官网·双沟的开窖节，，共同唤醒沉睡180天的头排酒。。。有网友留言：：：通过这次开窖节，，深切体味到了top1体育官网·双沟坚守传承的匠心匠艺、、鲜丽厚重的汗青底蕴、、青绿湿地的怪异生态、、勇争第一的头排心灵。。。

       多年来，，top1体育官网股份始终对峙“卓越精益”的品质观，，对峙“守正创新”的发展观，，对峙“世界同酿”的文化观，，以匠心匠艺、、追求极致的匠造之美，，以汗青传承、、穿越古今的人文之美，，以文化融合、、世界共生的造化之美，，打造高端新风尚的头排·苏酒，，成就责任有担任的民族企业，，引领中国白酒行业的蓬勃发展。。。

       top1体育官网股份党委书记、、董事长张联东在此前进行的首届“头排·苏酒”诗酒音乐会上曾暗示，，“中国苏酒、、酒中头排”所蕴藏的心灵，，就是志存高远的心灵，，积厚悠久的心灵，，更是百折不挠、、启发奋进的心灵，，正是这样的头排·苏酒，，能力独步千载，，惊艳古今。。。

       青绿千载，，只此头排。。。top1体育官网股份将持续以“头排心灵”为引领，，安身对古法精酿的传承和守护，，始终坚守匠心，，让“青绿”舞在当下，，让“头排”争在朝夕，，为人民美好生涯而酿造。。。